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嘉兴一代粽师
每逢端午,人们总是垂涎于那一方小小的粽子。但是,你可曾想过一颗颗热气腾腾又香糯可口的粽子背后,有着怎样的一双双巧手?
裹粽师在忙碌着
在端午即将来临的时候,嘉兴真真老老粽子厂内正是一派热火朝天的景象。
熟练的裹粽师
每个人都在生产车间流水线上飞快地裹粽,洗叶、淘米、制作馅料、包粽、蒸煮、包装、入库。
有序的流水线
粽子馅料在有条不紊的“排队”。
每裹好一个粽子都是喜悦
裹粽师在展示着他的劳动成果。
专心致志的裹粽师
裹粽师们在裹粽子的时候专心致志,脸上还挂着笑容。
裹粽车间
他们分工明确,各司其职,忙得不亦乐乎。
每个粽子都是标准的
打壳、放料、包成形、扎线等一系列动作,并且保证每个粽子分量“一抓准”。
裹粽是不断重复的动作
馅料配比正好,不漏米,不松线。这些动作,每天要重复上千遍。
蒸粽子
放到蒸笼里的粽子被慢慢蒸熟。
流水线上的粽子
师傅们在整理从流水线上下来的粽子。
裹好的粽子
裹粽师裹好的粽子传递出来,等待蒸煮。
起吊蒸炉
师傅们操作机器将蒸炉吊起准备蒸粽子。
装扮粽子
工人们在给粽子帮线,贴标贴。
卫生很重要
裹粽师在裹粽之前都要认真洗手确保卫生。
裹粽师也是幸福的
裹粽师姜春燕说:这个工作虽然辛苦,但做下来感觉挺幸福的。
裹粽师的手
裹粽子师双手却触目惊心,发黄的厚厚的茧子,右手比左手大拇指细了好大一圈。
成品粽子
少了粽子,似乎端午节就少了灵魂。